So einfach und sooo lecker!

Hier das Rezept für ca. 30 Stück

100 g    weiche Butter
75 g       Zucker
1 Päckli Vanillezucker
170 g    feine Haferflocken
3 EL       kalter Espresso
3 EL       Kakaopulver

Zum wälzen
50 g       Kokosraspel

Und so wird’s gemacht:

  1. Butter, Zucker und Vanillezucker in eine Schüssel geben und gut verrühren.
  2. Haferflocken und Kakao mischen, mit dem Espresso unter die Buttermasse geben. Zugedeckt ca. 30 Minuten kühl stellen.

Formen
Teig zu ca. 30 baumnussgrossen Kugeln formen und in den Kokosraspel wälzen. Schokokugeln bis zum Verzehr in den Kühlschrank stellen.

Optional kann man auch etwas Zimt oder ein paar Tropfen Rumaroma zugeben.